كما هو الحال مع معظم أنواع العسل الأخرى ، هناك مضادات الأكسدة الطبيعية ومضادات الالتهابات في عسل الزهور ، مما يجعلها طريقة فعالة لتعزيز نظام المناعة في الجسم بشكل طبيعي ، ومكافحة الالتهابات التي تسبب نزلات البرد ، وتهدئة التهاب الحلق ، والمساعدة في الهضم ومحاربة التلف التي تقوم بها الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض.
