عسل الزعتر خاص لأنه يحتوي على واحد من أعلى تصنيفات النشاط المضاد للأكسدة في العالم ، ثلاث إلى أربع مرات أعلى من العسل الآخر. تعتبر مضادات الأكسدة مهمة لتحييد الجذور الحرة الضارة في أجسامنا ، وهي بذلك تساعد على الحماية ضد الشيخوخة والمرض ، والعسل هو لون كراميل جميل ، ورائحة عشبية مكثفة ونسيج سميك وناعم.
