روستا كينوا ريد. الكينوا الأحمر مناسب تمامًا للسلطات الباردة والوصفات المماثلة حيث يحتفظ بشكله بعد الطهي بشكل أفضل من الكينوا البيضاء. يُعرف الكينوا بأنه طعام فائق ، فهو ليس مصدرًا رائعًا للبروتين والألياف فحسب ، بل يحتوي أيضًا على الحديد ، وفيتامينات ب ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، وفيتامين إي. وهو واحد من الحبوب القليلة الخالية من الغلوتين بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية ، إلى جانب المغذيات النباتية والمعادن أيضًا.
